25.9.2018

Lohturuokaa

 

 

Eilen keräsin Olga-päärynät puusta ja puikulapotut maasta. Tein kukkakimppuja viimeisistä kukkijoista kammarin pöydälle. Onneksi, sillä tänä aamuna katot olivat huurassa ja terassin pöytä jäässä. 


Tein Stansta-salaattia alkupalaksi. Stansta pilkkoo kaikki ainekset tasakylkisiksi millimetrin tarkuudella. Kovin tasaisia kuutioita en saa aikaiseksi, mutta totesin hengettäreni olevan oikeassa: 
punasipuli ja feta ovat mainio yhdistelmä!


Pääruoan virkaan asetin kalaphon. Aikaisemmin olen tehnyt lihaphota (KLIK), mutta nyt lempeän tuliseen liemeen pääsi kalaa ja tiikerirapuja. Revin phon päälle kasviskopissani kesän aikana tuuheaksi puskaksi kasvanutta vietnamilaista korianteria. 


Jälkiruoaksi paistoin viimeisistä omista omenista piirakan. Myllyn paras pyöreä piirakkapohja makeaan leivontaan kaulitaan piirakkavuokaan. Taikinan päälle levitetään purkillinen paistonkestävää marmeladia. Marmeladin päälle ladotaan ohkaisia omenasiivuja, joiden päälle supsautetaan kanelia. 
Uuniin. Suuhun. Nam.

Vanha rouva

12 kommenttia:

  1. Minäkin olen Stanstalta matkinut ruoka-ohjeita, ovat tarpeeksi helppoja meikäläisellekin =)
    Varmasti hyviä ruokia nuokin, mutta lohturuoka on kylläkin kakkua ja suklaata ja molempia paljon ;D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ruoan hyvyys on mielialasta kiinni: joskus tarvitaan kakkua ja suklaata, joskus pelkkä sarvimakaroni ketsupin kanssa.

      Poista
    2. "Tarpeeksi helppoja", hih. Ja kiitos! :)

      Poista
    3. Helpoista en tiedä, mutta virkistäviä!

      Poista
  2. :) Minä kun luin otsikon ,tuli hetikohta ajatus:)
    nyt Vanha rouva "tekee syksyn viimeisistä ,vihanneksista /kasviksista"-lohturuokaa eli jäähyväiset kesäälle/syksylle?
    ...vähän olin oikiassa:))Onneksi Olga pääsi sisälle;) ja puikulat...ja Kauniit "lohtu-kukat vaasiin:)))
    Aivan kute Sude,kirjoitti,minunkin lohturuoka on makeaa,juustoleipää/lakkahilloa ja vaniljakastiketta,hetki mikrossa,ja lurps,lohduttoman suuhun:))
    mutta tuon "herkku-omenapiirakan lasken myös lohturuokaan:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Omenapiirakka vaniljakastikkeen taikka -jäätelön kera isona annoksena tekee taikoja!

      Poista
  3. Jo vain meilläkin oli eilen aamulla muutama aste pakkasta. Onneksi sait päärynät turvaan ajoissa.
    Nyt kyllä tekisi mieli tuollaista lempeän tulista keittoa, kun meinaa pärskityttää ja nenä tippasta. Ja omenapiirakka toisi sopivasti lohtua olotilaan :)

    VastaaPoista
  4. Täällä on tarjolla herkkuja! Punasipuli on hyvää.
    Pilkotaan Herkut Osasiksi -ruuasta en ole kuullutkaan. :) vai onko se Pariloidaan Hivenaineet Osittain.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kaikki käy isompina ja pienempinä hivenaineina - paitsi silakkaloota ;)

      Poista
  5. En minä millimetrin tarkkuudella pilko, mutta kiitos! :)

    VastaaPoista