Viikonloppukakku syntyi kauppareissun innoittamana. Poimin ruokakaupasta K-ruokaohjelehden. Sen etuaukeamalla oli limekakun ohje. Siihen piti heti hankkia tykötarpeet alla olevan ohjeen mukaisesti.
En kuitenkaan ostanut digestive-keksejä, sillä inhoan sydämeni kyllyydestä kylmästä kangistuvaa keksinmuru-voi-pohjaa. Taltalla ja vasaralla palasteltavan pohjan sijasta tein mysli-voi-pohjan, joka irtoaa kylmänäkin ihan perinteisellä kakkuveitsellä ja tuo leivonnaiseen kivasti purutuntumaa.
Koristelin kakun hedelmillä ja rosmariinitupsuilla. Kakku ei ole järin korkea, vaan littanan lättänä. Toisaalta se on ihan hyvä, sillä limen maku on sen verran kirpakka, ettei leveää ja korkeaa kakkupalaa ehkä mielisi syödä - ainakaan yhdeltä istumalta.
Lime pistää suun muikeaksi ;)
Vanha rouva