Helluntain herkkuhetki

Heila sanoi minulle aamusella, että Mitä jos nitkuteltaisiin?

Minä vastasin heilalle, että Nitkutellaan vaan!

Niin me kaksi heilaa menimme talikon kanssa kasvimaan reunaan ja aloimme nitkutella hellästi.

Aikamme nitkuttelimme maassa talvehtineita mustajuuria. Sitten kuopsuttelimme multaa naatien ja juurien ympäriltä sivummalle ja tartuimme napakalla otteella kuhunkin juureen. Varovainen nykäisy ja HOPLAA - pitkiä, hoikkia, mustanpuhuvia juuria alkoi nousta mustasta mullasta.

Näin oli kevään ensimmäinen oman maan herkkuvati valmis puhdistettavaksi ja kokattavaksi.









Puhdistin mustajuuret perunankuorimaveitsellä veden alla. Juuret mustuvat helposti, siksi uppopuhdistus. Pilkoin juuret viiden sentin mittaisiksi ja laitoin keitinveteen. Veteen puristin sitruunanmehua, lisäsin suolaa ja nokareen voita. Keitin juuria vajaan kymmenen minuuttia. Vedet pois, nokare voita päälle ja niin oli helluntain herkkuhetki valmis!

 

Niin yksinkertaista ja niin hyvää!

Vanha rouva

Pikkusisko ja sen Isoveli

Neuloin viime torstaina viimeisen napin potkupukuun klo 11.46 ja ajattelin, että nyt passaisi syntyä. Ja niin Pikkusisko syntyi klo 11.59. Kuuliainen tapaus.

Potkupuku on 50-senttinen. Siihen ja kaksiin junasukkiin kului 350 grammaa pehmeää vauvavillalankaa.

Nyt vain odotan, että paranen köhästäni ja pääsen tutustumaan Pikkusiskoon. Isoveli (ent. Pikkuihminen) jo malttamattomana odottaa, että saa esitellä Nuoren perheen vauvan. Hänhän on jo ISO POIKA, you know!

Vanha rouva, ylpeä tuplaottomummu

Vappubaakkelsit

Vappu on työn juhla. Totisesti. Pohjelihakset piukeina olemme Vanhan herran kanssa kaataneet tänään viisitoista metriä norjanangervoaitaa. Samaan syssyyn pilppusimme oksat silppurilla ja levittelimme pensaiden ja pihlajien alle.

Välillä joimme vappukahvit baakkelsin kera. Kumpikaan meistä ei välitä tippaleivistä, joten nautimme iloiset sitruunaleivokset.

Vatkaa 3 munaa ja 2 dl sokeria valkeaksi vaahdoksi. Lisää mukaan koko ajan vatkaten 100 g voisulaa ja 200 g rahkaa. Nostele lopuksi taikinaan 3,5 dl vehnäjauhoja, joihin on sekoitettu 1,5 tl leivinjauhetta ja hyvin pestyn sitruunan raastettu kuori.

Jaa taikina vuokiin ja paista 200 asteessa parikymmentä minuuttia. Jäähdytä hyvin.

Vatkaa pari desiä kermaa napakaksi vaahdoksi ja värjää halutessasi. Pursota muhkeat ruusukkeet leivosten päälle. Ruusaa haluamallasi tavalla. Minä tökkäsin kuhunkin kermapilveen sitruunalakritsin.

Vanha rouva