Vanha herra ei tykkää rusinoista, joten muunsin tämän oivan ohjeen mummuni repaleisesta reseptivihkosta siten, että rusinoitten sijasta käytin kuivattuja kirsikoita:
Sekoita taikinakulhossa 4,5 dl vehnäjauhoja, 1 dl sokeria, 0,5 tl
neilikkaa, 1 tl kardemummaa, 2 tl kanelia, 1,5 tl soodaa ja 2 dl kuivattuja kirsikoita.
Lisää joukkoon 1 dl
siirappia, 1 dl piimää ja 2 purkillista smetanaa sekä 1 dl voisulaa. Sekoita aineet
sekaisin, mutta varo hämmentämästä mielin määrin.
Kaada taikina
esikäsiteltyyn rengasvuokaa. Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla tunnin
verran. Annan kakun huokaista vartin verran, ennen kuin kumoat sen. Anna
ässehtyä mielellään seuraavaan päivään. Koristele tomusokerihuiskauksella.
Vanha rouva mummun reseptivihkoa paikkaillen
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti