19.12.2014

Anna mulle tähtitaivas

Hupsista keikkaa, minä tuumasin ripustaessani tähtitaivasta kammarin ikkunaan. Mistäs näitä näin paljon siunaantui?

Kauan äherrettyäni ja ihan pikkuisen ärräpäitä päästeltyäni hoksasin tähtien taittelun ja liimaamisen niksit. Sitten alkoi lyyti kirjoittaa ja tapettikirja huveta sivu sivulta.

Tein aluksi värikkäitä tähtiä. Isoja ja mahtavia, polleita ja suureellisia.

Sitten siirryin valkean eri sävyihin. Tähdet pienenivät ja aivan somiksi tähtinauhoiksi tekeytyivät.

Yhden ison mustahopeisen tähden siirsin syrjään vintage-kokeilua varten. Tulostin mustavalkoisia neidonpäitä, leikkasin  ne harkkosaksilla sopivan kokoisiksi ja liimasin tähteen. Kuvien reunat huolittelin kultalameella, jonka päälle suihkuttelin lakkaa. Alasakaraan kiinnitin lasihelyn markkeeraamaan tähdenlentoa.

  
  

Nyt kelpaa Vanhan herran istua tähdenlennon alla ja todeta, 
että vaimo antoi hänelle joululahjaksi kokonaisen tähtitaivaan. 
Herran ei tarvitse enää kuin noutaa se kuu taivaalta vaimolleen, niin tasoissa ollaan.


Terveisin 
Vanha rouva, tähtitehtailija

14.12.2014

Namutruutteja

 

Tötteröhommiksi meni taas. Kiedoin paksusta musta-harmaa-hopeisesta tapetista truutteja, joiden suuaukkoon liimasin kuusenkoristetta. Limpsoin harkkosaksilla vanhanaikaisia joulukuvia palasiksi - löysin netistä jopa tsaarinaikaisia joulukuvia venäjänkielisin toivotuksin - ja liimasin kuvat truutteihin sikinsokin taiteellisesti. Sivelin kuvien päälle kultaista maalia. Vielä suhutus lakkaa ja Avot! 


Mutta jotain puuttui. Se jokin oli puolalainen lasikoriste, joka pääsi killumaan kunkin tötterön helmaan. Siinähän heikukoot ja peilatkoot ympäröivän maailman ihmeitä. Niitähän piisaa!


Kylläpä minä tänä joulunaikana saan monta truutillista namusia!

Vanha rouva

12.12.2014

Hömelö enkeli

  
  
Tein parven tämmöisiä paperienkeleitä. Enkelitikku on mukava tökätä vaikka kukkakimppuun tai joulukakkuun. Tai antaa ihan sellaisenaan vieraan käteen pienenä ja herkkänä tervehdyksenä.

Kietaise kirjansivu tötterölle ja liimaa kiinni. Työnnä grillitikku tötterön läpi kaulaksi. Pane kaulan päähän liimatippa ja helmi liimatippaan tikun nokkaan enkelin pääksi. Toinen tippa liimaa helmen laelle ja siihen hiukset enkelille. Minä käytin hiuksina juuttihaivenia. Leikkaa seuraavaksi siivet kirjansivusta ja liimaa neljännellä liimatipalla enkelin selkään. Jos haluat glamouria, tee hopealameesta nippu, kietaise solmulle ja liimaa viidennellä liimatipalla siipien keskelle enkelin taakse.


Enkelin tekeminen vie sinulta muutaman minuutin, mutta vastalahjaksi saat siipien havinaa ja hyvää tuulta.

Vanha rouva

8.12.2014

Yksinkertaisen emännän yksinkertainen piimäkakku

Yksinkertaisen emännän yksinkertainen piimäkakku:

  • 4 dl rasvatonta piimää
  • 500 g fariinisokeria
  • 2 tl ruokasoodaa
  • 1 tl kanelia
  • 1 tl kardemummaa
  • 0,5 tl neilikkaa
  • 7,5 dl vehnäjauhoja
Sekoita piimä ja fariinisokeri. Lisää piimätilkassa liotettu sooda, mausteet sekä jauhot. Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada kunnostettuun 1,7 l rengasvuokaan. Paista 175 asteessa uunin alatasolla n. tunti. Anna jäähtyä hetkinen ennen kumoamista.

Tämä kakku on siis munaton ja rasvaton! Maku on mausteisen jouluinen - varsinkin jos lisäät taikinaan rusinoita tai kuivattuja karpaloita. Ei säily kauan ;)

Vanha rouva

2.12.2014

Kalastajatonttu herkkuvuorella

Kalastajatonttu kiipesi herkkuvuorelle tähyilemään: Josko täältä ylhäältä näkyisi kala-apajia... Valitettavasti tonttu ei ottanut huomioon sitä, että tässä huushollissa herkkuvuorilla on tapana huveta olemattomiin suhteellisen nopeassa tahdissa. Niin näkyy käyvän tällekin vuorelle. Vuorta varten tarvitset:

  • 200 g voita
  • 2 dl sokeria
  • 2 kananmunaa
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 4 dl kaurahiutaleita
  • 170 g maitosuklaahippuja
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 2 tl leivinjauhetta
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Pyörittele taikinasta palloja ja lististä niitä pikkuisen. Laita pallukat leivinpaperin päälle ja jätä pikkuleipien väliin leviämisvaraa. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla vartin verran.

Nauti suklaapikkuleivät kylmän maidon, kuuman kahvin tai makean mehun kyytipoikana. Tai ihan paljaaltaan ohikävellessäsi. Takaan, että herkkuvuori ei kauan ole vuori!

Vanha rouva

1.12.2014

Joulupuu on rakennettu

Piti malttaa kauan, että sain joulupuuni mallattua alahuonerakennuksen seinään. Vanha herra rakensi puun monta aikaa sitten polttotuomion saaneista laudanpätkistä. Ihan omatoimisesti se sen maalasikin, kun vihjaisin, että kuusi on yleensä vihreä... Siinä se kuusipuu nyt keekoilee portin pielessä. 

Pikkuihminen ruuvasi kuusen paikoilleen Vanhan herran avustuksella. Sitten me puimme otsalamput pipon päälle. Säkkipimeässä ripustimme kuusenkoristeet oksankärkiin. Pikkuihminen sihtasi palloja paikoilleen kieli keskellä suuta ja totesi lopuksi: Tästä tulee kaunis, kun Pappa muistaa tehdä vielä tähden! 

Terveisin Vanha rouva

18.11.2014

Kirjallisia tähdenlentoja ja oppineita kuusipuita

  

Paperia, paperia, paperia. Sitä olen opetellut taittelemaan ja kokoamaan monta päivää.

Materiaalista ei ihan lähivuosina ole pula, sillä joulusiivousta suunnitellessani tulin pätkäisseeksi kirjahyllystäni metrin pois. Vanhentuneita ja turhanpäiväisiksi käyneitä ammattikirjoja lähti kierrätykseen kokonaiset kuusi hyllymetriä - osa saa uuden omistajan ja osa päätyy askartelupöydälleni.


Nyt alan silputa tapettia. Perästä näkyy!

Vanha rouva

11.11.2014

Talossa pitää olla leipälapio

Taas piti ruuskata puuliiteriä. Taas sieltä löytyi aarre! Eikä mikään turhan vaatimaton aarre, vaan kunnioitettavat 3 metriä pitkä aarre.

Talon vanha leipälapiohan se siellä aataminaikuisten klapien alla pötkötti. Pelastin sen Vanhan herran polttamisaikeilta, pesin ja putsasin paraatikuntoon. Kolusin koukut, porakoneen ja silkkinauhat esille. Merkkasin koukkujen paikat valmiiksi. Raahasin teekatkin autotallista pirtin puolelle. Vanhan herran ei tarvinnut kuin kiinnittää koukut laipioon ja pidellä hetkinen lapiota, jotta sain sen passattua silkkisten kannakkaiden varaan. Oliko muka paljon vaadittu?

Lapion alle mallasin ruusutoolini, jotka olen aikoinani pelastanut siskonmiehensiskonmiehen (luit aivan oikein) ullakolta kaatopaikkakuntoisina. 

Vanhanherranisänisäpuolen (luit taas aivan oikein) värkkäämä puusepänarkku muutti kodinhoitohuoneesta kammariin ja sai kantaakseen kynttilänjalat, joiden tiestä salonkuntoisiksi voit lukea täällä.

Kammarinnurkka alkoi näillä eväillä olla valmis. Lopuksi tälläsin virkkaamani lumihiutaleet lapionvarteen roikkumaan. Ties mitä muuta härpäkettä orsille vielä ilmaantuukaan, kunhan aika kuluu joulua lähemmäksi.

Se leivinuuni, johon tuolla lapiolla on aikoinaan leipiä avitettu, on sijainnut samaisessa kammarissa, missä lapio nyt roikkuu. Uuni joutui uusiokäyttöön ihan muualle...

Vanha rouva

10.11.2014

Porkkanakakkarat

Leivoin Vanhalle herran sopan seuraksi porkkanakakkaroita. Tuntuivat kelpaavan, koska iltasella kulho oli tyhjänpuoleinen.

Ohje  menee näin:

Liota 50 g hiivaa puoleen litraan kädenlämpöistä maitoa. Lisää 2 tl suolaa ja 3 dl grahamjauhoja. Sekoita ja anna ässehtyä sen aikaa, kun kuorit ja raastat pari porkkanaa. Lisää taikinaan raaste ja n. 10 dl vehnäjauhoja. Alusta taikina ja jätä se leivinliinan alle kohoamaan kolmeksi vartiksi.

Jaa taikina jauhotetulla leivinpöydällä sopivankokoisiin palasiin. Muotoile soikeita kakkaroita ja kohota niitä leivinliinan alla vielä puolisen tuntia.

Voitele vedellä. Paista 230 asteessa uunin alatasolla vartin verran. Anna jäähtyä ritilällä.

Tarjoile voin ja maitolasillisen kera.

Vanha rouva

4.11.2014

Tyrnikakku

Pyhäinpäivänä söimme Vanhan herran hartaasti toivomaa jälkiruokaa. Se ei ollut ruusunmarjasoppaa, vaikka viereisessä kuvassa kaunis ruusunmarja poseeraakin.

Jälkiruoka oli tietysti PORKKANAKAKKUa, koska miesparkani ei muusta hyvästä mitään ymmärrä. Se ei osaa kahvilassakaan ikinä tilata muuta kuin iänikuista porkkanakakkua. Aina vaan porkkanakakkua. Tylsää!

Iänikuinen ohjeeni menee näin: Sekoita 3 dl sokeria, 5 dl vehnäjauhoja, 1 tl soodaa, 1 tl suolaa, 1 tl kardemummaa, 2 tl kanelia ja 2 dl rusinoita. Lisää joukkoon 3 dl porkkanaraastetta, 2 dl jäähdytettyä voisulaa, 1,5 dl jukurttia ja 2 munaa. Sekoita. Kaada taikina 2,5 l vetoiseen vuokaan ja paista 175 asteessa tunnin verran. Jäähdytä ja kumoa tarjolle.

Aloin tehdä taikinaa, mutta huomasin rusinoiden kadonneen muihin suihin. Ruuskasin kaappeja virkaatekevien rusinoiden toivossa, kunnes hoksasin pakastimessa törpöllisen naapurin lahjoittamia tyrnimarjoja. Ähäkutti, täältä pesee! kiljahdin ja korvasin reseptin vaatimat 2 dl rusinoita 2 dl tyrnimarjoilla!


Kenkkumaisuuttani lisäsin vielä pökköä pesään ja koristelin kakun, kuten kuvasta näkyy. Sekoitin purkillisen rahkaa ja puoli purkillista kondensoitua maitoa. Pursotuksen jämäkkyyttä lisätäkseni kuotaisin mukaan pari teelusikallista vaniljakreemijauhetta ja  makua antamaan puoli teelusikallista kanelia. Laappaisin keskelle kakkua kerroksen kreemiä, jonka peitin keolla tyrnejä. Ympärille rimpsureuna pursotusta ja A vot!

Vanha herra oli niin onnessaan, että sain kerrankin ihan rauhassa köpsötellä pitkin kotikartanoa kamerani kanssa. Se ei kertaakaan huudellut perääni, vaan söi onnessaan melkein puoli kakkua kertaistumalla. Totuuden nimissä pitää sanoa, että kakku on minunkin mielestäni ihan ok. Sopivan kirpakka ja kanelisen mausteinen.

Vanha rouva

  

2.11.2014

Pyhäinpäivän lähiruokaa

 

Ensin pyöräytin mätihyytelön ässehtymään. Ohje menee näin: Keitä 2 kananmunaa, jäähdytä, kuori ja leikkaa pieneksi silpuksi. Vaahdota 2 dl kuohukermaa. Lisää kerman sekaan munasilppu, 1/2 dl hienoksi hakattua purjoa, 4 rkl tillisilppua, valkopippuria ja suolaa maun mukaan. Nostele 300 g siianmätiä varovasti mukaan. Liota 4 liivatelehteä noin 10 minuuttia kylmässä vedessä. Purista liika vesi liivatteista pois ja sulata ne 2 rkl sitruunamehua. Liruttele ja sekoittele liivateseos kermaseokseen. Laita hyytelömassa tarjoiluastiaan, peitä ja lykkää jääkaappiin yöksi. Koristele vaikka siianmädillä, sitruunahuituloilla ja rosepippurilla.

Mätihyytelön oleentuessa leivoin pottukakkoa. Ohje menee näin: Raasta 2 raakaa perunaa karkeaksi. Liota 25 g hiivaa 3 dl lämmintä vettä. Lisää 1 rkl öljyä, 1 tl suolaa, 1 rkl murskattua fenkolia ja 8 dl grahamjauhoja. Alusta taikina hyvin. Kohota peitettynä puolisen tuntia. Vaivaa taikina ja leivo siitä haluamasi mallinen kakko. Ripota kakolle hieman jauhoja ja tee pintaan viiltoja. Kohota peitetynä vielä puoli tuntia. Voitele vedellä ja paista uunin alimmalla tasolla 225 asteessa noin puoli tuntia. Anna kakon jäähtyä leivinliinan alla.


Pyhäinpäivän ehtoona meillä syötiin alkupalaksi siianmätihyytelöllä päällystettyä pottukakkoa.
Ja mitä oli ruoaksi?


Suppilosopan ohje menee näin: Hienonna 1 l suppilovahveroita, 1 sipuli ja 2 valkosipulinkynttä. Kuullota hetki öljytilkassa. Lisää kattilaan tölkillinen tomaattimurskaa, 8 dl vettä ja lipstikkaa maun mukaan. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää 100 g sulatejuustoa ja keitä soppaa parikymmentä minuuttia. Sekoita 1 dl kermaa ja 2 rkl maizenaa. Suurusta keitto, pulpauta hetkinen ja tarkista maku. Koristele persiljasilpulla ja tarjoa pottukakon seurana.

Lähiruokaa edustivat tässä herkutteluhetkessä itse kalastettujen siikojen mäti, oman maan potut, sipuli, tilli, persilja ja lipstikka. Suppilovahverot on myös itse poimittu Kainuun metsistä. Navettaa ja kanalaa kun ei ole (ei sillä ettenkö haluaisi!), käytiin lähiruokapuodista koppaamassa matkaan pohjoispohjalaisia kananmunia, purjoa ja grahamjauhoja. Muut tykötarpeet pitikin sitten hakea proosallisesti Liiteristä.

Vanha rouva

1.11.2014

Ensi jään aikaan

 

Yöpakkasta kymmenen astetta. 
Aamulla ranta oli riitteessä. 
Kaislikko kalisi kahleissa.


Sumua. Utua.
Sitten huikaiseva valo!


Hyvää pyhäinpäivää!

Vanha rouva

27.10.2014

Näytä minulle jotain kaunista!

Ystävä kysyi, mitä haluan nähdä Helsingissä. Näytä minulle jotain kaunista!, minä vastasin. 
Sain, mitä tilasin:

  

Värikästä kauneutta löytyi  Gardenian trooppisesta puutarhasta.


Harrasta ja hiljaista kauneutta löytyi Narikkatorin kappelista.

  

 

Kankaasta ommeltua kauneutta löytyi Laiturilta, 
missä oli esillä pääkaupungin kauneimpia rakennuksia puvuiksi muutettuna. 

 

 

 

Puusta, kivestä ja tiilestä rakennettua kauneutta löytyi Porvoon vanhasta kaupungista.

 

Lisää kauneutta löytyi puistoista ja merenrannoilta, kirjamessuilta, kakkukahviloista ja joutsenten lennosta. 

Mutta kaikista kauneinta oli ystävä, jonka kanssa minulla on ollut onni tuntea 35 vuotta.
Kiitos näistä vuosista, ystäväni M.

Vanha rouva 
(kuvissa tuo kankeampi kuvaaja)