4.1.2018

Ruokaa kaikille aisteille


Neljän viikon mittaisella Indokiinan matkalla pääsin käyttämään kaikkia aistejani. Tervetuloa nauttimaan ruokapöydän antimista silmilläsi, mutta kuvittele mukaan kaikki hajut, äänet, maut, tuntu kielelläsi ja käsissäsi. Jopa tasapaino- ja asentoaistisi ovat tarpeen, kun kuljet kanssani torilta ja ruokakojulta toiselle. Aloittakaamme ruokamatka toreilta:





Torit ovat Kambodzassa ja Vietnamissa niin täynnä värejä, 
että talven kalvakka lapsi riemastui ikihyvikseen kaikista sateenkaaren sävyistä:

   

  

Ruokatarvikkeita löytyy joka ruokalajiin. 
Katsotaanpa ensin kalatarjonta:



Mikäli kuivattu kala ja äyriäiset eivät miellytä, 
on tarjolla tuoreempaakin tavaraa - suoraan merestä:



Mereneläviä lisää:



Siirrytäänpä sitten liharuokiin:





Maistuisiko kenties kana?

 

 

Kanahan munii...


... ja riisi sekä nuudelit passaavat kaikkien ruokien kanssa...



Ehkä kuitenkin nauttisimme jotain eksoottisempaa?



Mikäli sait vatsanväänteitä, tässä sinulle parantavia rohtoja:

   


Katukeittiöt tarjoavat kystä kyllä yötä päivää:




Vatsa taitaa olla täysi, mutta otetaanpa vielä yhdet:



Hedelmät ovat hyviä välipaloja:



Ja jälkiruoalle on aina tilaa, eikös vaan:


Mitäs vielä syötäisiin?

Vanha rouva


20 kommenttia:

  1. Voi järkytys mitkä torit. Ei tee mieli kalaa,muistuu mieleen ne hajut kalahalleissa. Ei tee mieli lihaakaan,jotka roikkuu yli 30 asteen auringonpaisteessa. Ei tee mieli kanaakaan,sillä jo ajatuksesta minuun iskee salmonella. Mutta mä voisin syödä alkuruuaksi hedelmiä ja sitten siirtyisin suoraan jälkkäreihin!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kambodzalaisilla ja vietnamilaisilla toreilla ei haissut pahalle, vaan pelkästän kalalle, lihalle taikka mausteille. Kumma, sillä lämpöä oli kuitenkin yli 30 astetta. Ilmeisesti ruokatarvikkeiden kierto on niin nopea... mutta olet Intsu oikeassa siinä, että jälkkärit maistuvat aamiaiseksi, lounaaksi, päivälliseksi ja välipalaksi ;)

      Poista
  2. Hei ja hei - sinäkin olet päk tu pisnes :)
    Huikea reissu, ihan täydeltä laidalta kaikkea ja paljon.
    Kyllä jää taviskohteet kakkoseksi :o :D Mukavia nekin äkkinäiselle (= pian tavikselle).
    Pitää katsastaa tuo edellinen postaus.
    Hyvää tätä alkanutta uutta vuotta - jokohan matkailu risteää keskimmäiselle osuudelle Pohjanmaata... ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Keskeinen Pohjanmaa on unelmien listalla, hani! Miten ois pohjoinen Pohjanmaa?

      Poista
    2. No kävin siellä jo loppuvuodesta äkkiseltään - jos kokonaisen päivän sitten seuraavalla kerralla 👍🏻😃

      Poista
    3. Nyt olen totaalisen järkyttynyt: kävit täällä???!!! Tosta hyvästä saat tulla yökylään!

      Poista
  3. No, on siinä monenlaista. Lopun kakut tuntuivat suorastaan tavanomaisilta, vaikka herkullisen näköisiä ovatkin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Monenmoista todellakin, mutta kaikkia en sentään tohtinut maistaa. Kakkuja kylläkin.

      Poista
  4. Mitäpä tuohon voisi kommentoida muuta, kuin huh mikä ruokien kirjo. Tämä kalpeanaama ei löytänyt kaupastamme aamulla edes juuriselleriä eikä palsternakkaa. Mutta kanaksi luettavaa löysin, marinoituja broilerin suikaleita. On ainakin helpompi tehdä ruoaksi kuin kokonainen kana.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Vietnamilainen oppaamme kertoi, että tuo kuvissakin vilahtava kananvarvasruoka on huimasti kalliimpaa kuin tavallinen kanapata, joka tehdään suikaleista. Syy: varvaspataan pitää tappaa paljon enemmän kanoja kuin suikalepataan ;)

      Poista
  5. Maistoitkos joka sorttia? ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Krokotiilit, madot, tarantellat, käärmeet ja sammakot jäivät odottamaan seuraavaa matkaa ;)

      Poista
  6. Oi,oi, oi.. onpa siellä ollut monenlaista herkkua tarjolla :) Leppoisaa alkavaa vuotta sinulle :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Herkkuja oli ja herkkuja syötiin. Kahden hengen riisi-kana-ateria lisukkeineen ja oluineen maksoi PhnomPenhissä kokonaiset 4 euroa.

      Poista
  7. On teillä ollut mahtava matka. Siinä on muistelemista loppu elämäksi.
    Kaikenlaisia herkkuja tarjolla, mutta ihan kaikkia en ehkä olisi valmis maistamaan =)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Heino oli matka ja hienot oli eväät, mutta jotain piti jättää maistamatta, jotta ensi kerrallakin olisi haastetta ;)

      Poista
  8. Voihan Aasialainen keittiö! Nyt tuli kyllä nälkä. Eikä mulla ole edelleenkään jääkaapissa mitään, kun joku on niin laiska ettei vaan saa aikaseksi... No muutama päivä ja herkkujen äärellä... ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hyvää matkaa herkkujen äärelle. Kun palaat, vertaillaan herkkuja. Ota paljon kuvia!

      Poista
  9. Olipa melko monipuolinen kattaus teillä kerrassaan, kaikki vitamiinit ja hivenaineet mukana kera väri-iloittelun! Maistoitkos kaikkia erikoisuuksia ja ihmeellisyyksiä, tulikohan yhtään masumurinoita, toivottavasti ei!

    Montako reseptiä tuli matkatuliaisina mukaan?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Joulupukin auttamisesta ;)

      Vietnamilainen poh-keitto odottaa sopivaa hetkeä, että teen kattilan täyteen. Muutama kakunkoristeluvinkkikin tuli parastettua, mutta muuten vaan haaveilen uudesta makumatkasta...

      Poista