Superlauantaina (siis kun pitää yhden päivän aikana saada
aikaiseksi kaikki huushollihommat) helppo ruoka syntyi broilerin
rintaleikkeistä. Leikkasin kuhunkin leikkeeseen taskun, jonka täytin
aurinkokuivatuilla tomaateilla ja kapriksilla. Sitten kietaisin leikkeet
kauttaaltaan pekoniviipaleilla tiiviiksi paketeiksi. Asettelin paketit
uunipannulle, ripsautin päälle mustapippurirouhetta ja rosmariinia. Kuorin ja pätkin
pakettien seuraksi porkkanoita.
Paistelin paketteja 200 asteessa kolme varttia. Paiston
loppuvaiheessa peitin pannun foliolla. Tarjolle viedessäni koristelin pannun
tuoreella rosmariinilla. Tuoksu oli taivaallinen!
Vanha rouva nuuhkuttaa
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti