11.12.2016

Tarkkaan harkitsemisen tärkeydestä

Vanha herra mankusi itse tehtyjä pipareita. Saamansa piti. Tein piparitaikinan mummun reseptillä edellisenä ehtoona kylmään ässehtymään. Eilispäivänä painelin Paraisten pipareita kolme pellillistä isolla sydänmuotillani. Siinä ei kauan nokka tuhissut. Hyviähän nuo ovat - niin hyviä, että enää on vajaa pellillinen jäljellä.

Kun kerta uuni oli lämmin, pyöräytin samaan syssyyn pikkuisia taatelikakkuja kaksin kappalein. Toinen pääsi koemaisteluun ja toinen päätyi pakkaseen odottamaan joulua. Jos olet mummuni taatelikakkuohjetta vailla, kurkkaapa joulunaluspuuhiani vuosimallia 2011.


Kerta aikaa oli kakkusten paistuessa uunissa, pyöräytin karpalokakkustaikinan: 3 dl fariinisokeria, 1 rkl vaniljasokeria, 4 dl vehnäjauhoja, 2 dl kaurahiutaleita, 2 tl leivinjauhetta, 2 dl kuivattuja karpaloita, 1 dl mantelilastuja, 200 g voita sulana ja 1 muna. Sekoittelin kaikki aineet taikinaksi, pyörittelin pallukoita ja litistelin  ne pellille. Paistoin kakkusia 200 asteessa semmoiset 10 minuuttia.


Uuni oli edelleen lämmin, joten tekaisin sen huomaan  pekaanipiirakan. Ohjeen ruinusin Vaakun aarreaitasta. Piirakasta tuli MAKEA - niin makea, että possutkin vetäytyivät tassin reunalle ihmettelemään:


Leipomisen ohessa saattelin valmiiksi kaksi takuuvarmaa joulunaluskoristusta - seinähärpäkkeen ja vatihärpäkkeen:



Olen tehnyt joka jouluksi kirjansivuista tämmöisiä ruusukkeita. Ja ilmeisesti teen vielä seuraavat tuhat joulua, sillä vanhoja sanakirjoja minulla on miljoona ja ziljoona varastossa.

Varastossa sattui myös olemaan muutama ruotsinmaalainen mittanauha. Niistä sitten kakkusten paistuessa vemputtelin tämmöisiä ruusukkeita, joiden lopullista olinpaikkaa en vielä tiedä. Kuuseen? Maljaan? Pöydälle? Mihin hiivattiin???


Kun leipomukset oli leivottu ja paperit sun muut mitat vemputeltu, oli minun aika siirtyä harkitsemaan joulusiivouksen aloittamista. Taidanpa harkita sitä tarkkaan ja hartaasti piparitarjottimen äärellä... se on tärkeää puuhaa, se tarkkaan harkitseminen...

Vanha rouva



29 kommenttia:

  1. Varsinkin siivousta kannattaa arkita tarkkaan. Minä löydän aina parempaakin tekemistä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Harkitsen vielä tämän viikon ;)

      Poista
  2. Kauniita töitä. Varsinkin tuo seinällä oleva ruusuke.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Teen tuon ruusukkeen joulun aikoihin joka vuosi ja nyt vasta Vanha herra huomasi, että meillä on tommoinen!

      Poista
  3. No ootpa taas ahertanut. :D Ihania herkkuja ja koristuksia.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Huomaa, että oli töissä vähän löysempi viikko!

      Poista
  4. Siellä on oltu niin ahkeraa että,piparit ja kuakut väsätty ;) keksit myös taian miekii nuita karpalo keksiä tehä,varmaan ois hyviin ihan suun mukasii,syötävvii.Tuollasii härpäkkeitä oon miekiin joskus tehny.On se vaan ihana kaikkee jouluhärpäkettä laitella.Mie jo siskoin kanssa to:na siivottiin ku hää ol meil käymässä nii vieras laitettiin siivous hommiinja vähän huonekalujen paikkojakkiin vaiheltiin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Siskoa on hyvä hyötykäyttää! Niin minäkin teen, kun se sieltä Etelä-Suomesta tänne pörhältää. Tulee taas ensi viikolla, joten siivotkoon vaikka keittiön kaapit ;)

      Poista
  5. Ruusuke seinällä on upee. Kyllä tuli hienoja pipareita, niin tasaisia ja hyvin paistettuja. Kakku on varmasti hyvä, koska on taalia.
    Mä oon maistanut pekaanipähkinä piirakkaa...........oli se aika makeeta,
    suorastaan ällöä. Vähän kun otti niin riitti.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Äklön makeeta on, suu vaan napsasee!

      Poista
  6. Onpa kyllä hienot leipomisen väli työt.Tuo seinäruusuke on tosi hieno,voi kun osais tuommosen väkertää ,no ei kyllä oo aikaakaan .
    T:Tytti

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minä näitä värkkäilyhommia teen pikkuhiljaa ja saattelen loppuun, kun sattuu sopiva väli muilta hommilta.

      Poista
  7. Mä aivan hengästyn sun puuhista lukiessa niin kerkiäväinen olet. Leivoit ja leivoit,"kun uuni on lämmin". Oletkohan saanut nyt Elviltä vaikutteita ja siinä ohessa noin vain koristuksia väsäsit ja meinaat väsästä ziljoona vuotta! Ooh,minun jalat ja koko työtä vieroksuvani roppani on kipee joka läskinpalaa myöten!! Olen ollut myyjäisissä myyntipöydän takana ja kaikin keinoin saada ihmisiä ostamaan mahdollisimman paljon:D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Miltään Elviltä ole mitään vaikutteita ottanut, vaan sun maratonleipomispäivistä oon virikkeen saanut!

      Poista
  8. Täälläkin on tänään vain ja yksinomaan askarreltu kaikkea kaunista. Käyhän kurkkimassa. Siivousta en edes harkinnut. On se niin tympeää;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Paa rokki soimaan korkealta ja kovaa ja siivoa sen tahtiin! Jotkut panee jopa korkkarot jalkaan ja huulipunaa huuliin ja sitten ne siivoaa!

      Poista
  9. ...niin minkä merkkisiä pattereita käytätkään kun tuota virtaa tuntuu olevan vaikka kuinka paljon! Olet kyllä toimen tyttö, ihanuuksia niin mielelle kuin kielellekin valmistui!

    Minäkin tein pipareita, kun isäntä vonkasi. Taikinan tein saman kuin viimeiset 30 vuotta olen tehnyt, samoilla formuilla mentiin ja mikä oli lopputulos! Kivipellon isännän kommentti oli että jaa kaupan taikinaa, ja että millaiset nuo muotit ovat (kummallisia siis) ja piparit eivät juurikaan maistu miltään...olipa kannustusta! No hiljalleen vati alkoi tyhjentymään...piti kai vaan päästä kommentoimaan mukamas jotain!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No voi sun halvattu noita marisevia miehiä... paa ens kerralla taikina sen nokan alle kaulimen ja muottien kera ja mee ite sohvalle kukkakirjoja selaamaan - huutele välillä, että tekis piparikahveita mieli, joko ois?!

      Poista
  10. Olet sinä kyllä aikaansaava. Minä täällä kuolaan nuille leivonnaisille. Saisiko edes ihan pienen palan jokaista? :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Saathan toki ihan heti, kun tulet! Kotipakettiinkin annan!

      Poista
  11. Kiitos kun kävit blogissani. Kuivaan puutikussa hellan päällä (puuhella)
    enkä mausta mitenkään. Mun blogissani on kyllä kuva niistä, miten tehdään ja kuivataan.

    VastaaPoista
  12. Reippahasti käypi askeleet... tuntuu sulla olevan nyt vauhti päällä. Unohdinko mainita, että se piirakka on makia? :) :)
    Hieno on tuo paperinen seinäkoriste, meilläkin kyllä aineksia olisi :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Reippaudesta en niin tiedä, mutta kun pikkuhiljaa tekee, niin jotain tulee valmiiksikin ;)

      Poista
  13. Nythän sinulla on joulu melkein laitettu. Suuni rupes nappasemaan leipomuksia katsellessa. Härpäkkeet ovat hienoja. Paperisia minäkin olen syksyllä väsännyt. Mittanauhat ovat muutenkin aina kateessa. Tuollaisissa härpäkkeissähän ne olisivat aina näkösällä.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mittanauhakoristeet päätyvät ilmeisesti joulukuuseen.

      Poista
  14. Tiedätkös, otin just taateli-omenakakut uunista ulos - siellä ne jäähtyy. Notta vähän täälläkin, hyvin vähän tosin :)
    Vallan ihanainen on seinäupeus!
    Tarkkaan harkitseminen kannattaa, olen ollut myös harkitsevainen, mutta eilen harkintakyky petti ja luuttuaminen otti valtoihinsa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Harkinta petti tänään täälläkin, sillä pesin koko keittiön ulkoa ja sisältä - jopa tiskikoneen siivilät! Nyt voinkin kömpiä kaappiin!

      Poista