24.1.2014

Huonosti säilyviä elintarvikkeita

Leipomispäivä on mitä mainioin veruke, jottei tarvitse lähteä hyiselle merelle kiskomaan verkkoja.

Pullataikinasta tein bostonkakkua. Kakun sisälle levitin sitruunankuoriraasteella maustamaani valkosuklaasulaa parisataa grammaa.

Leivoin uunipellin kokoisen bostonin, ettei ihan heti tarvitse olla pulla vaivaamassa. Turha luulo, sillä uutuudenviehätyksen sokaisema Vanha herra pisteli heti ensimmäisenä iltana puolet pullasta. Sitten tuli herran Vanhapoikakaveri kartanolle ja toinen puolikas hävisi.

Hyvä että maistui, mutta sen vaan sanon, että valkosuklaaboston on hyvin huonosti säilyvä elintarvike.





Pullataikinan kohotessa sekoitin murupiirakkataikinan: 4 munaa, 2 dl sokeria, 5 dl vehnäjauhoja, 2 tl leivinjauhetta, 1 dl voisulaa, 1 dl maitoa. Taikina pellille, päälle pakastemarjoja puolisen litraa, sitten muruseos marjojen päälle. Muruseosta varten sekoitin 50 g pehmeää voita, 0,5 dl fariinisokeria ja 1 dl vehnäjauhoja.  Paistoin marjapiirakkaa 225 asteessa uunin keskitasolla n. 25 min.

Tämä on kanssa näitä huonosti säilyviä elintarvikkeita. Varsinkin vaniljakastikkeen tai -jäätelön kyydittämänä.


Murupiirakan ja bostonpullan paistamisen jälkeen tein vielä yhden piirakan. Ripottelin muropiirakkapohjalle hienoa porkkanaraastetta ja tyrnimarjoja. Päälle kaadoin seoksen, missä oli kermaviilipurkki, kananmuna ja desin verran sokeria. Mausteena sitruunaraastetta. Päälle ripottelin vielä tyrnimarjoja.

Tulipahan leivottua. Palkkioksi sain kuusi kuhaa ja kolme siikaa. Perattavakseni. Sillä aikaa Vanha herra keskittyi pitkään ja hartaaseen leipomispäiväni tuotosten tuhoamiseen, etteivät ne vaan pääse pahenemaan.

Vanha rouva

7 kommenttia:

  1. Siulla on selvästi jauhopeukalo, ihania herkkuja, harmi ettei voi maistaa.'
    Ootan innolla millaseksi ne sydämet muuttuu siun käsittelyssä.

    VastaaPoista
  2. Hyvänenki aika ku sie teet ihanaa tarjottavaa herra vanhaherralle ja häne poikamieskaveril, kyl mieki maistaisin ihan tok mielelläni. Eipä oo tullu maisteltuu venäläist ruokaa, borssikeittoa olen syönyt erään ystävän kehoituksesta ja olikin todella hyvää, aah. Mikä kumma ku söis vaa tuttuja ruokia, miun ukkoin laittaa ruuat ja kokkeilee kyl uusiakin ennen tekemättömiä ruokia...ja hyvin hää onnistuu, nyt on suolan käyttökin vähentyny joskus oli vahingos laittanut runsaasti suolaa, no miehä en syöny ollenkaa, nii myrkkysuolast olj...

    VastaaPoista
  3. voi elämän kevät mitä herkkuja taas! Sinä se osaat. En yhtään ihmettele,jos nuo on huonosti säilyviä:D Voi kun mun tekee mieli tuota kulebjakaa! Kuola valuu,kuin ajokoiralla:D

    VastaaPoista
  4. Ihania leivonnaisia... en yhtään ihmettele, jos säilyvät vähän huonosti:). Mukavaa viikonloppua <3

    VastaaPoista
  5. Saapi Vanha herra olla onnellinen, kun omistaa taitavan Vanhan rouvan. Onpa siinä herkkua kerrassaan:)

    VastaaPoista
  6. Tulipa taas kerran masu täyteen leipomusten kuvista. Ihanaa nautiskelua nämä sinun kuvasi :D

    VastaaPoista
  7. No ootpas urakoinut, ja viihtiny laittaa taas niin hienosti! Ihan täsä näläkä tullee, taijanpa lähtiä leipomaan itekkin!

    VastaaPoista